創業１００年の老舗がつくる、出雲市産そば粉使用の本格出雲そば出雲そば「雅」

2025年3月1日代表者あいさつ

商品情報

創業大正８年の出雲そばの老舗　児玉製麺が、１００年続く伝統の製法で仕上げた出雲そば。最大の特徴は地元出雲市で栽培製粉された「出雲市産のそば粉」を使用していることです。繊細で上品な味わいの出雲市産そば粉の旨味を味わって頂くために、のど越しの良い細麺仕立てにしました。古くから出雲市で伝わった製法と、出雲市で育った地元原料を掛け合わせた地域発信の新商品です。

名称	出雲そば「雅」

ギャラリー

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認定にあたり

市内特産品である「出雲そば」を、出雲市産そば粉１００％で製造されている点を評価した。
また、県外・海外への販路拡大の姿勢が見られ、「出雲そば」の文化とともに市内一次産品のＰＲとなることが期待されることから、「出雲」を全国・世界へと発信し認知度向上に資する商品である。

認定日 2026年3月1日

会社情報

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企業名	有限会社児玉製麺
代表者名	児玉　隆
住所	出雲市今市町1181-2
TEL	0853-21-0388
企業HP	https://www.kodama-seimen.co.jp/(外部リンク)